ŠPECIÁLNA PONUKA
POLIEVKA / SOUP
ŠPARGĽOVÝ KRÉM s maslovým toastom a sušeným prošutom.
Asparagus creamy soup with butter toast and cured prosciutto.
ŠALÁT / SALAD
LISTOVÝ ŠALÁT S BABY ŠPARGĽOU, bielou reďkovkou a olivami, doplnené kačacími údenými prsíčkami, sezamový dresing, bagetka.
Leaf lettuce salad with baby asparagus, white radish and olives, topped with smoked duck breast, sesame dressing, and a baguette.
PREDJEDLO / APPETIZER
BLANŽÍROVANÁ ZELENÁ ŠPARGĽA, vajíčko Benedicte, holandská omáčka, maslový toast.
Blanched green asparagus, eggs Benedict, hollandaise sauce, butter toast.
HLAVNÉ JEDLO / MAIN MEAL
KRÉMOVÉ RIZOTO, ZELENÁ ŠPARGĽA, kúsky lososa.
Creamy risotto with green asparagus and salmon pieces.
FILET ZO ZUBÁČA, ZELENÁ ŠPARGĽA V SLANINKE, francúzska maslová omáčka.
Zander fillet, green asparagus wrapped in bacon, French butter sauce.
KURACÍ FILET NA ZELENEJ ŠPARGLI s maslom a čerstvými bylinkami.
Chicken fillet with green asparagus, butter, and fresh herbs.
TEĽACÍ HREBIENOK NA ZELENEJ ŠPARGLI s maslom a čerstvými bylinkami.
Veal ribeye on green asparagus with butter and fresh herbs.
OMÁČKY / SAUCES
Holandská • Hollandaisse sauce
Omáčka BEURRE BLANC • Beurre blanc sauce
Demi Glace